Ikan Kembung Balado

Bersihkan ikan, beri perasan air jeruk nipis, garam, kaldu jamur, merica bubuk, kunyit, jahe, dan bawang yang telah dihaluskan. diamkan kurang lebih 15-30 menit. goreng ikan sampai matang

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya. lalu koreksi rasa

Masukkan ikan goreng. aduk rata lalu sajikan,