Udang Saus Padang

Cuci bersih udang, beri bumbu marinasi perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 15-30menit lalu bilas hingga bersih

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan saus tiram, saus tomat, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan jahe, aduk rata.

Masukkan udang masak sebentar hingga berubah warna kemudian tambahkan air hingga kuah mengental, tambahkan tomat dan daun bawang koreksi rasa, angkat lalu sajikan