Medir y cortar todos los ingredientes necesarios para la receta.
En un recipiente redondo mezclamos la leche, huevo, sal, pimienta y el pan rallado juntos. Dejar que el pan rallado absorba los lquidos.
Continuamos agregando y mezclando, ajo, cebolla, apio, zanahoria, perejil, organo y carne molida. Mezclar bien.
En un recipiente mezclar el queso mozzarella con los tomates secos y albahaca.
En una hoja de papel cera esparcir la carne formando un rectngulo.
En el centro poner el relleno de mozzarella.
Coger del costado largo del papel cera y enrollar la carne y sacando el papel al mismo tiempo.
Aceitar una bandeja de hornear y poner el rollo de carne.
Precalentar el horno a 204 C / 400 F.
Poner la carne a asar en el horno por 45 minutos. Si su horno tiene parrilla para asar en la parte superior, encender y dejar a dorar la carne por la parte superior por unos 10 minutos.
Sacar del horno y dejar a reposar por unos 5 minutos.
Cortar y servir con la sal salsa de championes Cremini.
