நான் சந்தையில் சென்ற போது நான் பெரிய portobellos தேர்வு செய்தேன் :). ஒரு ஈரமான சமையலறை துண்டு கொண்டு மணல் பிட்கள் அதை ஒட்டிக்கொண்டு துடைக்க. அவர்கள் தண்ணீர்த் தேய்த்துக் கொண்டிருக்கும்போதே அவற்றை சுத்தம் செய்யாதீர்கள், சமையல் செய்யும் போது ஒரு டன் தண்ணீரை வெளியேற்ற வேண்டாம் என்று நீங்கள் விரும்பமாட்டீர்கள்... ஒருமுறை நீங்கள் நன்றாக துடைத்துவிட்டீர்கள். நான் தண்டு கீழே trimmed.
சமையல் எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன் பற்றி வெங்காயம் போட்டு. வெங்காயம் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு பசைகள் சேர்க்க மென்மையாக்கும் முறை. ஒரு சில நிமிடங்கள் கொடுத்து, மஞ்சள் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் சேர்க்கவும்.
மசால்களின் மூல வாசனை தசைகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு நல்ல கலவை கொடுக்கும் பிறகு, மணம் பெற சில நிமிடங்கள் அல்லது ஆக எடுக்கும்.
அடுத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி நறுக்கு, சீசன் சேர்க்கவும். கலவை நன்றாக கலந்து கலந்து நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க நாம்.
கோழி முழுமையாக சமைத்தவுடன், புதிதாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். அதை ஒரு & nbsp; கலவையுடன் சேர்க்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
இப்போது காளான்களைத் தயார் செய்ய நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள். கரண்டி காளான் கேபிள்கள் மீது கோழி நிரப்புதல் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
ஒவ்வொரு காளானையும் உறிஞ்சும் சீஸ் ஒரு தாராளமான அளவு கொண்டு. நீங்கள் சீஸ் அல்லது பார்கெசனுடன் கலந்த கலவை செய்யலாம்.
சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒவ்வொரு காளானையும் தூவவும், சுமார் 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் இந்த சமைக்கவும்.
சாலட் க்ரீன்களின் படுக்கையில் ஒவ்வொரு காளையையும் நான் பரிமாறினேன்.
மகிழுங்கள்!
Ingredients
4போன்ற பெரிய காளான்கள் portobello
1வெங்காயம் நடுத்தர
1/2 கப்தக்காளி துண்டுகளாக்கப்பட்ட (அல்லது புதியது)
