Krengsengan Ayam

Cuci bersih ayam, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, (cabe - jika pake cabe) dan kemiri. Tumis hingga harum dan masukkan lengkuas, daun salam, serai dan cengkeh.

Masukkan ayam dan tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Jika ayam belum empuk, tambahkan air lagi.

Masukkan merica, garam, gula, kecap dan santan. Aduk-aduk lagi dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Done :)

Note: kuah krengsengan tidak terlalu banyak seperti opor, tapi cukup "nyemek-nyemek" aja...