Ayam Teriyaki ala Hokben

Cuci bersih ayam yang sudah di potong sesuai selera

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

Masukkan ayam aduk kurleb 5 menit, kemudian tambahkan saus teriyaki, minyak wijen, saus soyu, kecap mirin, minyak wijen, kecap ikan, kecap manis, kaldu jamur totole, gula dan garam lalu aduk rata

Tambahkan sedikit air yang telah dilarutkan tepung maizena aduk rata. Kemudian masukkan potongan cabai. Koreksi rasa. Angkat lalu sajikan