Ikan Kakap Kuah Asam NTT

Ikan Kakap Kuah Asam NTT

Source : Potong Ikan Kakap Sesuai Selera Karena Ukuran Ikan Sedang Saya Potong Jadi 2 Bagian Cuci Bersih Dan Lumuri Garam Dan Perasan Air Jeruk Nipis Untuk Me...

PreTime
more Minutes
CookTime
a few Minutes
Yield
Some Servings

Sent by

at : April 3, 2026

Step:

  1. Potong ikan kakap sesuai selera (karena ukuran ikan sedang saya potong jadi 2 bagian), cuci bersih dan lumuri garam dan perasan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

  2. Didihkan air dalam panci dan masukkan semua bahan bumbu iris. Kecilkan api dan masak hingga 10 menit

  3. Masukkan ikan, cabe rawit utuh, tambahkam gula dan garam secukupnya.

  4. Menjelang diangkat masukkan belimbing sayur, air asam jawa dan 2 sdm perasan jeruk nipis.

  5. Koreksi rasa, angkat lalu sajikan

    Ikan Kakap Kuah Asam NTT langkah memasak 5 foto

Ingredients

  1. Bahan
  2. 2 ekor ikan kakap merah (optional)
  3. Iris Bahan Bumbu
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 batang sereh
  7. 2 buah cabe merah besar
  8. 7 buah belimbing sayur (belah 2)
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. Bahan Tambahan
  12. 10 cabe rawit merah
  13. 2 buah jeruk nipis
  14. Secukupnya air asam jawa
  15. 1 L Air kurleb
  16. secukupnya Gula dan Garam

Related Recipes

Puding Susu Oreo Milo

Puding Susu Oreo Milo

Potato Cheese Stick

Potato Cheese Stick

Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa

Ayam Taliwang khas Lombok with Sambal Roa

Pempek Palembang Ikan Tenggiri

Pempek Palembang Ikan Tenggiri

Bihun Goreng Telur Pedas

Bihun Goreng Telur Pedas

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Perkedel Kentang Kornet

Perkedel Kentang Kornet

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri