Cumi Sambel Ijo

Bersihkan cumi dan potong menyerupai cincin, beri perasan air jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit. Lalu cuci bersih dan tiriskan

Cuci bersih semua bumbu, rebus hingga matang, kemudian haluskan dengan ulekan atau blender.

Siapkan minyak panas kemudian tumis bumbu dan bawang bombay hingga matang. Tambahkan kaldu jamur, gula, garam, dan minyak ikan. Koreksi rasa

Masukkan cumi masak 4-5 menit smp cumi agak menyusut dan mengeluarkan air. Aduk rata angkat lalu sajikan.