ASADO DE PIERNA DE CORDERO AL ROMERO. JON STYLE

En un pocillo mezclar el romero remojado en el agua con el ajo, aj de color, pimienta y aceite de oliva.
Aplicar el alio en ambos lados de la pierna de cordero y poner en una bandeja grande de hornear.

Sazonar las papas, zanahorias y pimiento con el organo, sal, pimienta, aceite de oliva y poner en la bandeja junto con la pierna de cordero.
Agregar a la bandeja el vino blanco y el agua.

El horno que tengo en Chile no tiene un control de temperatura. Puse la temperatura al mximo y lo dej a cocinar aproximadamente por 1:45 horas.
Servir el cordero con las papas y vegetales asados.