Receta para la tortilla : (Invent esta receta justo para evitar el tcnico especial. As que sale una tortilla diferente del restaurante)
Mezclar 3 huevos y 1 cuchara sopera de azcar, 1/2 cuchara de te de salsa de soya, y si tienes 1 cuchara sopera de Mirin (Vino dulce para la cocina) o Sake. Colocar the mezcla en la caja (aplicar un poco de aceite), y hornear 10-15 min en 180 C.