En un recipiente mezclar la harina de maz, harina blanca, polvos de hornear con el aceite o manteca.
Agregar, agua, sal y mezclar bien.
Poner la masa en la mesa y amasar hasta que quede suave.
Con la masa hacer un rollo y dividir en 8 porciones.
Espolvorear la mesa y con un rodillo hacer crculos delgados.
Calentar una sartn o plancha y dorar las tortillas por ambos lados.
Cubrir las tortillas con un pao para que no se enfren.
Ensalada de porotos negros
Mtodo: Mezclar todos los ingredientes juntos y refrigerar,
Ensalada de camarones
Mtodo: Mezclar los ingredientes y refrigerar.
Albacora salteada con pimienos
Mtodo: Calentar el aceite y saltear la albacora con la cebolla y pimientos. Sazonar con sal, pimienta y perejil.
Salsa de pebre
Mtodo: En un pocillo mezclar los ingredientes.
