Sayur Asem Khas Sunda

Sayur Asem Khas Sunda

Source : Didihkan Air Kemudian Masukkan Bumbu Yang Sudah Dihaluskan Kedalam Panci Berisi Air Hingga Mendidih Masukkan Lengkuas Daun Salam Jagung Kacang Tana...

PreTime
more Minutes
CookTime
a few Minutes
Yield
Some Servings

Sent by

at : April 10, 2026

Step:

  1. Didihkan air, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam panci berisi air hingga mendidih

    Sayur Asem Khas Sunda langkah memasak 1 foto Sayur Asem Khas Sunda langkah memasak 1 foto Sayur Asem Khas Sunda langkah memasak 1 foto

  2. Masukkan lengkuas, daun salam, jagung, kacang tanah, melinjo, pastikan sampai empuk kemudian tambahkan labu biarkan hingga mendidih lalu tambahkan kacang panjang dan daun melinjo.

    Sayur Asem Khas Sunda langkah memasak 2 foto Sayur Asem Khas Sunda langkah memasak 2 foto

  3. Koreksi rasa, angkat lalu sajikan

Ingredients

  1. Bahan Sayuran
  2. 1 buah jagung manis (potong sesuai selera)
  3. 4 buah kacang panjang (potong)
  4. Segenggam Daun melinjo
  5. Segenggam Melinjo
  6. Segenggam kacang tanah
  7. 1/2 buah labu (potong dadu)
  8. Bahan yang dihaluskan
  9. 1/2 sdt terasi bakar
  10. 1 sdm gula merah yang telah disisir
  11. 6 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 buah cabai rawit merah
  14. 5 buah cabai merah keriting
  15. Bahan tambahan
  16. 3 lembar daun salam
  17. 3 cm lengkuas (geprek)
  18. 1,5 sdm asam jawa (tambahkan air kurleb 50ml lalu buang biji)
  19. 1,5 L Air

Related Recipes

Cumi Sambel Ijo

Cumi Sambel Ijo

Buncis Siram Daging Kornet

Buncis Siram Daging Kornet

Lumpia Basah Khas Bandung

Lumpia Basah Khas Bandung

Ayam Goreng Bumbu Rempah

Ayam Goreng Bumbu Rempah

Kerang Saus Padang

Kerang Saus Padang

Selai Nanas isian Nastar

Selai Nanas isian Nastar

Nastar Shiny dan Lumer

Nastar Shiny dan Lumer

Klepon Ketan Gula Merah Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Klepon Ketan Gula Merah Kenyal Tanpa Kapur Sirih