Boulettes de dindes façon south-west

Mélanger la dinde, les échalotes hachées, la chapelure, les oeufs, le sel et le poivre. Façonner la préparation en environ quinze boulettes.

Faire cuire les boulettes dans un peu d'huile d'olive pour les colorer de chaque coté.

Ajouter les tomates, le paprika et le cumin. Continuer la cuisson environ 10 min.

Ajouter le bouillon de poulet, le jus de lime, le maïs et les haricots. Cuire jusqu'à ébullition.

Servir garni de coriandre fraîche accompagné de biscuits ou de pain naan.