Préparez une journée à l'avance au moins. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'a-t-il dans un peu d'huile. Déglacez avec le Jack Daniel's et ajoutez les autres ingrédients . Laissez mijoter environ 20 min. Salez et poivrez. Passez au pied mélangeur et laissez refroidir.