Marinade sèche, rub mexicain (pour boeuf, veau, porc, volaille et agneau)

Marinade sèche, rub mexicain (pour boeuf, veau, porc, volaille et agneau)

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at : June 26, 2026

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  1. Combinez tous les ingrédients et mélangez. Tranférez la marinade dans un contenant hermétique. Saupoudrez généreusement les pièces de viande, puis massez la chair et laissez mariner 15 min èa la température ambiante avant de faire cuire.

Ingredients

  1. 1/2 t.de sucre roux
  2. 1 c.à soupe de poudre d'oignon
  3. 1 c.à soupe de cumin moulu
  4. 1 c.à soupe de poudre d'ail
  5. 1 c.à soupe d'assaisonnement au chili
  6. 1/2 c.à thé de paprika fumé
  7. Le zeste de 3 limes
  8. 1 c.à soupe de sel fin

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