Panaskan kuali dengan lebih kurang secawan minyak dan goreng telur yang telah direbus tadi. Kemudian ketepikan.
Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, daun kari dan halba campur sehingga kekuningan dan naik bau.
Kemudian masukkan kari tadi. Tunggu sehingga pecah minyak. Ubi kentang boleh dimasukkan sekali untuk cepatkan ubi empuk dan lembut.
Apabila kari sudah pecah minyak bolehlah masukkan santan dan sedikit air ikut kepekatan kuah yang dikehendaki.
Perasakan dengan sedikit garam dan boleh ditambah sedikit serbuk perasa.
Setelah mendidih bolehlah masukkan telur dan siap.
Tips:
Cara mudah untuk kupas telur rebus ialah dengan rendamkan telur yang baru mendidih di dalam air paip dan kemudian kupas seperti biasa.
