Ayam Rica - Rica Pedas

Ayam Rica - Rica Pedas

Source : Potong Ayam Sesuai Selera Cuci Bersih Lalu Goreng Setengah Matang Angkat Dan Tiriskantumis Bumbu Yang Telah Dihaluskan Hingga Harum Dan Matang Lalu M...

PreTime
more Minutes
CookTime
a few Minutes
Yield
Some Servings

Sent by

at : July 17, 2026

Step:

  1. Potong Ayam sesuai selera, cuci bersih lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan

  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
    Lalu masukkan daging ayam ke dalam bumbu lalu tambahkan sedikit air. Aduk rata semua bahan.

  3. Jika bumbu telah meresap, rasa sudah pas dan daging ayam matang, segera angkat ayam rica-rica bumbu pedas lalu sajikan.

Ingredients

  1. 500 gr Daging Ayam (potong sesuai selera)
  2. 3 Batang Serai (memarkan)
  3. 5 Lembar Daun Jeruk
  4. 5 cm Lengkuas (memarkan)
  5. 5 cm Jahe (memarkan)
  6. Secukupnya Air
  7. Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis
  8. Bumbu Halus :
  9. 25 Cabe Rawit Merah Keriting
  10. 5 Buah Cabai Merah Besar (buang isi)
  11. 5 Siung Bawang Putih
  12. 7 Siung Bawang Merah
  13. 1/2 Sdt Merica Bubuk
  14. Secukupnya Gula
  15. Secukupnya Garam
  16. Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk

Related Recipes

Penne allArrabbiata

Penne allArrabbiata

Peanut bread

Peanut bread

Paneer stuffed potatoes in masala gravy

Paneer stuffed potatoes in masala gravy

Kutu purifalahari thali

Kutu purifalahari thali

Khata meetha spicy aam ka achaar

Khata meetha spicy aam ka achaar

Hibachi my way

Hibachi my way

Dry amla

Dry amla

Masoor veg pulao

Masoor veg pulao