Carré d'agneau à l'estragon

Carré d'agneau à l'estragon

Source : Dans Un Plat Allant Au Four Dorer Le Carr D Agneau Sur Tous Ses C T S Dans L Huile Ajouter Le Vin L Ail L Estragon Le Sel Et Le Poivre Porter ...

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at : June 26, 2026

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  1. Dans un plat allant au four, dorer le carré d'agneau sur tous ses côtés dans l'huile.

  2. Ajouter le vin, l'ail, l'estragon, le sel et le poivre. Porter à ébullition.

  3. Mettre dans le four à 400 degré F pour 10 minutes.

  4. Mettre la crème et les câpres sur l'agneau et remettre au four pour 20 Minutes.

  5. Pour servir, trancher l'agneau entre chaque os.

Ingredients

  1. Carré d'agneau (1 1/4 lb)
  2. 2 c à soupe d'huile d'olive
  3. 1 c à thé d'estragon
  4. 1/2 tasse de vin blanc
  5. 1/2 tasse de crème 35%
  6. 2 c à soupe de câpres
  7. Sel et poivre

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