HAMBURGUESAS DE POLLO SOBRE BERENJENA. JON STYLE

Mezclar la carne pollo molida con la cebolla, ajos, pimienta negra, sal, perejil, pimiento rojo y hacer 8 hamburguesas.

Condimentar las rodajas de berenjenas a su gusto. Apanarlas rebozndolas en harina, huevo y pan rallado. Con pan rallado Panko es mejor. Frerlas hasta que queden doraditas.

Cocinar las hamburguesas a la plancha, sartn o parrilla.

Poner el queso sobre la hamburguesa y dejar que se derrita.
Poner rodajas de lechuga y tomate sobre la berenjena.
Poner las hamburguesas con el queso derretido.

Poner cebolla aliada encima.
Terminar con salsa de tomate o ktchup si desea.
Cubrir con la otra rodaja apanada de berenjena.