Klepon Ketan Gula Merah Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Uleni bahan bola2 ketan sampai bisa di pulung, jangan terlalu lembek nanti gembos, jika terlalu kering mudah bocor gula nya

Siapkan rebusan air panas yang ditambah daun pandan untuk merebus bola ketan hingga mendidih. Isi bagian tengah adonan dengan gula aren sisir lalu bentuk bola2 (tips : agar bentuk tetap bulat utuh setelah jadi bola ketan langsung di masukkan ke air panas, angkat jika sudah mengambang ke permukaan)

Gulingkan adonan bola ketan yang telah matang ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan ditambahkan sejumput garam. Kemudian tata pada piring saji