Precalentar el horno a 176 C / 350 F.
En un recipiente grande redondo o batidora mezclar todos los ingredientes juntos, excepto las manzanas.
Usar un molde de 9 pulgadas o unos 23 cm de ancho para hornear queques y untar con mantequilla o rociarla con spray de aceite.
Extender la mitad de la masa en la budinera y acomodar hundiendo encima la mitad de los gajos de manzana, en forma de redonda.
Extender el resto de la masa encima de las manzanas.
Acomodar hundiendo y decorar con el resto de los gajos de las manzanas.
Poner la budinera a cocinar en el horno por aproximadamente 75 minutos.
Despus de horneado el queque, hacer un almbar en una sartn usando 2 cucharadas de azcar y taza de agua. Pintar el queque por encima con el almbar para darle brillo.
