Ensalada de porotos hallados

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Sent by Jon Michelena

at : June 15, 2026

Step:

Cocinar, cortar y medir todos los ingredientes de la receta.
En una ensaladera mezclar los porotos con los vegetales.
Hacer el aderezo emulsionando el aceite con el vinagre y mezclar con el resto de los ingredientes del aderezo.
En la ensaladera combinar el aderezo con la ensalada de porotos y servir.

Ingredients

2 tazas porotos hallados cocinados, sin caldo
1/4 taza zanahoria cortada en cubitos, blanqueada
1/4 taza apio cortado en cubitos, blanqueado
1/3 taza pimiento rojo cortado en cuadritos
1/3 taza cebolla cortada en cuadritos
1 taza pepinos cortados en cuadritos con la piel
Aderezo
3 cucharadas aceite
2 cucharadas vinagre rosado de vino
1/2 cucharada perejil picado
1 cucharadita organo fresco picado
2 cucharaditas tomillo fresco picado
1 diente ajo picado bien fino
1 cucharadita sal o a su gusto
1/8 cucharadita pimienta en polvo
1/8 cucharadita ajiseco picado o merqun

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