Siapkan dantimbang bahan yang akan digunakan
Didihkan air, butter dan garam, gunakan api kecil, setelah mendidih matikan api. masukkan tepung aduk hingga rata. nyalakan api lagi aduk - aduk diatas api hingga kalis matikan api lalu diamkan hingga suhu ruang
Masukkan Vanili dan satu telur mixer dengan kecepatan rendah hingga rata masukkan lagi telur mixer lagi hingga rata dan licin
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang sudah diisi sempuit semprotkan pada loyang lalu panggang hingga matang (saya menggunakan panci sebaguna yang sudah dipanaskan terlebih dahulu). setelah matang biarkan dingin sehingga suhu ruang.
Sambil menunggu soesnya dingin tim bahan coklat isian hingga leleh lalu masukkan ke plastik segitiga
Setelah soes suhu ruang tusuk bagian atasnya dengan sedotan air mineral lalu semprotkan bahan isian melalui lubangnya dengan cara memutar bagian soes agar bagian dalam soes terisi coklat lakukan hingga habis, diamkan sebentr hingga coklat mengeras baru disimpan kedalam toples kedap udara
