Guédille à la salade de homard

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at : June 26, 2026

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  1. Préparez la salade de homard. Mélangez tous les ingrédients. Réservez au réfrigérateur .

  2. Tartinez les pains à hot-dog de beurre. Dans une grande poêle chauffée à feu moyen, faites dorer les pains 1 min. De chaque côté.

  3. Garnissez chaque pain de 2 tranches de bacon et d'une généreuse portion de salade de homard.


Ingredients

  1. 4 pains à hot-dog
  2. 4 c.à thé de beurre ramolli
  3. 8 tranches de bacon croustillantes
  4. Salade de homard
  5. 1 1/2 t. De chair de homard
  6. 2 oignons verts émincés
  7. 1/2 branche de céleri, en petits dés
  8. 3/4 t.de pommes de terre bien cuites, en dés
  9. Quelques feuilles de menthe
  10. Quelques feuilles de basilic
  11. 1/3 de t.de mayonnaise
  12. Sauce piquante, sel et poivre au goût
  13. 1/2 t.de jeunes pousses de roquette

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