Ayam Rica - Rica Pedas

Ayam Rica - Rica Pedas

Source : Potong Ayam Sesuai Selera Cuci Bersih Lalu Goreng Setengah Matang Angkat Dan Tiriskantumis Bumbu Yang Telah Dihaluskan Hingga Harum Dan Matang Lalu M...

PreTime
more Minutes
CookTime
a few Minutes
Yield
Some Servings

Sent by

at : July 17, 2026

Step:

  1. Potong Ayam sesuai selera, cuci bersih lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan

  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
    Lalu masukkan daging ayam ke dalam bumbu lalu tambahkan sedikit air. Aduk rata semua bahan.

  3. Jika bumbu telah meresap, rasa sudah pas dan daging ayam matang, segera angkat ayam rica-rica bumbu pedas lalu sajikan.

Ingredients

  1. 500 gr Daging Ayam (potong sesuai selera)
  2. 3 Batang Serai (memarkan)
  3. 5 Lembar Daun Jeruk
  4. 5 cm Lengkuas (memarkan)
  5. 5 cm Jahe (memarkan)
  6. Secukupnya Air
  7. Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis
  8. Bumbu Halus :
  9. 25 Cabe Rawit Merah Keriting
  10. 5 Buah Cabai Merah Besar (buang isi)
  11. 5 Siung Bawang Putih
  12. 7 Siung Bawang Merah
  13. 1/2 Sdt Merica Bubuk
  14. Secukupnya Gula
  15. Secukupnya Garam
  16. Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk

Related Recipes

Lilva beans and Prawn fry

Lilva beans and Prawn fry

Yippee masala pasta

Yippee masala pasta

Beetroot and Dates Bliss balls

Beetroot and Dates Bliss balls

Mumbai ka famous mouth watering street food Pani puri

Mumbai ka famous mouth watering street food Pani puri

Vanilla Chocolate butter swirl shortbread cookies

Vanilla Chocolate butter swirl shortbread cookies

Steamed White Dragon Fruit Muffins

Steamed White Dragon Fruit Muffins

Wheat Flour Onion Fritters Pakora

Wheat Flour Onion Fritters Pakora

Early Autumn Fruit Platter

Early Autumn Fruit Platter