Put the ground beef in the basin big enough to mix with the hand. Grate the onion and garlic, or blend it. Chop the parsley and mint into small pieces. /Masukkan daging giling ke dalam baskom yang cukup besar untuk dicampur dengan tangan. Parut bawang bombay dan bawang putih, atau haluskan. Potong peterseli dan mint menjadi potongan-potongan kecil.
Add all the ingredients. Black pepper, cumin, bread crumbs, dry chili, onion, garlic, parsley, mint, tomato paste, oregano, salt, and egg. Mix it with your hand until no ingredients are sticks to your hand./Tambahkan semua began. Lada hitam, jinten, remah roti, cabai kering, bawang merah, bawang putih, peterseli, mint, pasta tomat, oregano, garam, dan telur. Campur dengan tangan Anda hingga tidak ada bahan yang menempel di tangan Anda.
Take the beef dough fist your hand. Continue to fist and make the round shape. Then press it and make the oval shape./Ambil adonan daging sapi cukup memenuhi tangan Anda. Lanjutkan dikepal kepal dan buat bentuk bulat. Kemudian di tekan dan buat bentuk oval.
Prepare a nonstick frypan, heat it, and put the oval shape beef dough. Cook it a medium heat. Turn the side when the kfte is dark brown. Kfte is ready when both sides are brown./Siapkan wajan antilengket, panaskan, dan masukkan adonan daging yg telah berbentuk oval. Masak dengan api sedang. Balikkan sisi saat kfte berwarna coklat tua. Kfte sudah siap jika kedua sisinya berwarna cokelat.
Kfte is ready to serve with bread or rice, salad, and ayran (buttermilk) or yogurt appetizer./
Kfte siap disajikan dengan roti atau nasi, salad, dan ayran (buttermilk) atau hidangan pembuka yogurt.
