Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh

Kupas kentang. Potong bentuk dadu cuci bersih lalu tiriskan. Kemudian goreng kentang dalam minyak panas sampai kalau saya sampai agak kering. Angkat kentang lalu tiriskan

Haluskan cabai, bawang dan tomat kemudian tumis pada minyak panas hingga matang dan tidak bau langu. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, garam, dan kecap. Masukkan telur dan kentang aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Angkat dan letakkan pada piring saji.