Gindara Steak with Straw Mushrooms

Siapkan Bahan Steak: lumuri ikan Gindara dengan air lemon, garam, dan lada pada kedua sisi. Tutup rapat menggunakan lock n lock, diamkan 10 menit. Sambil menunggu siapkan Bahan Sayuran: Cuci bersih jamur kancing, potong sesuai selera. Kupas wortel, cuci bersih, dan potong sesuai selera. Cincang bawang bombay dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang olive oil, bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan wortel masak di api kecil selama 5 menit, masukkan jamur, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada. Tambahkan air, masak 3 menit, lalu tuang larutan tepung maizena. Jika sudah masak, matikan api.

Panaskan teflon, tuang olive oil. Masukkan Gindara dan panggang menggunakan api kecil selama 3 menit, balik pada sisi satunya panggang 2 menit saja. Matikan api.

Sajikan ikan Gindara dengan sayuran dan nikmati selagi hangat. Enjoy your lunch