Usando un molinillo de triturar caf u otra mquina pulverizar juntos los ingredientes de adobo de 5 especias.
En un pocillo mezclar todos los ingredientes de la salsa de jengibre y miel.
Secar las costillas con papel toalla.
Cortar las costillas en trozos individuales.
En una bandeja de hornear poner las costillas mezclando con la salsa. Dejar marinando por unas 4 horas.
Precalentar el horno a 176 c / 350 F.
Cocinar las costillas en el horno por aproximadamente 2 horas, dando vuelta las costillas cada 20 minutos. Las costillas deben quedar blandas y doraditas.
Colar los lquidos y poner en una olla pequea. Sacar lo ms posible de la grasa. Hervir el lquido.
Mezclar 1 cucharadita de maicena con 1 cucharada de agua. Agregar a la salsa batiendo bien. Cocinar lentamente por 3 minutos y rociar sobre las costillas.
Servir inmediatamente.
