FILETES DE HGADO APANADOS, ENCEBOLLADO. JON STYLE

Medir y cortar los ingredientes para la receta.
Limpiar los filetitos de hgado quitndoles la membrana y las venas que tenga.
Secar con toalla de papel.
Sazonar el hgado con el ajo picado, sal y pimienta.

Mezclar el pan rallado regular con el pan Panko y la yerbas.
Rebozar los filetitos de hgado en harina, huevos y pan rallado con yerbas.

Calentar en una sartn un poco de aceite de vegetal y dorar los filetitos apanados por ambos lados.
Calentar una sartn con un poco de aceite de oliva y frer la cebolla hasta que comience a dorar. Sazonar con un poquito de sal.

Servir los filetitos de hgado apanados con la cebolla encima.