Cortar y medir todos los ingredientes
Calentar una sartn con el aceite. Cuando el aceite est humeando poner la carne a frer. Puede que suelte algo de jugos si es as siga cocinando hasta que los jugos se evaporen. En este momento la carne comenzar a dorarse.
Una vez dorada la carne poner la cebolla, ajo, organo, sal y saltear hasta que la cebolla quede doradita.
Verter en la sartn el jugo de tomate, agregar los tomates, azcar, mezclar y tapar cocinado por unos 10 minutos a fuego moderado.
Poner el choclo, revolver y continuar cocinando hasta que parte del jugo se haya evaporado y los jugos queden ms espesos.
Agregar y mezclar el cilantro con los cebollines.
Servir con lo que usted prefiera. Papas cocidas, fritas al horno, con camote o arroz.
