Salsa de championes cremini con tomates. JON STYLE

Medir y cortar los ingredientes de la receta.
En una olla calentar el aceite de oliva a fuego moderado, frer la cebolla y el ajo juntos hasta que comience a dorar un poquito.
Aadir los championes, revolver, tapar y hacer que traspiren para que suelte sus jugos.

Agregar los tomates cortados en cubos, tomates triturados, organo, tomillo, sal y pimienta. Dar un hervor a la salsa y cocinar a fuego lento por 20 minutos.
Incorporar la albahaca, revisar el punto sal y cocinar lentamente por 3 minutos ms.
Servir cuando sea necesario.