Ikan Asap Cakalang Fufu Bumbu Rica Rica

Siapkan ikan asap cakalang fufu yangsudah di suwir-suwir, rebus hingga lunak cabai agar tidak bau langu sebelum ditumbuk kasar

Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar atau dihaluskan, lalu tambahkan serai, daun jeruk aduk hingga matang merata dan harum.

Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur, lalu aduk rata

Masukkan ikan cakalang suwir ke dalam tumisan bumbu, aduk rata lalu tambahakan daun bawang, kemudian sesaat sebelum api dimatikan tambahan daun kemangi. aduk rata lalu koreksi rasa. angkat lalu letakkan pada piring saji. nikmat dimakan dengan nasi hangat