POLVO DE CSCARA DE CAMARONES. JON STYLE

Guardar las cscaras de camarones cuando los pele.
Poner las cscaras en la bandeja de un hornillo y secarlas bien.

Poner las cscaras en un molinillo de triturar caf y hacer polvo las cscaras.

Colar las cscaras para asegurarse de que no haya trocitos grandes. Debe quedar un polvo muy suave el que puede usarlo en las salsas, sopas, guisos, arroz u otras preparaciones de marisco.