2 chuletas parrilleras de punta paleta de cerdo. 285 g / 10.6 oz c/u
adobo
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta en polvo
1/8 cucharadita cayena en polvo
1/2 cucharadita comino
1/4 cucharadita pimentn dulce, ahumado
1 diente ajo picado
1/2 cucharada organo fresco picado
1 limn, la ralladura
1 porcin
Caloras 530, Grasas 35.2, Protena 49.6 g
ingredientes para la salsa de pico de gallo
5 raciones
1 tomate Pomarola o salsero, cortado en cubos
1/2 taza cebolla nueva cortada en cuadritos
1 aj jalapeo, picado finito. (Con semillas o sin semillas)
1 diente ajo picado fino
1/4 taza cebollines verdes, cortado en rodajitas
1 cucharada cilantro picado
1 limn, ralladura y el jugo
2 cucharadas aceite de oliva
1 porcin
Caloras 69.4, Carbohidratos 3.3 g, Grasas 5.6 g, Protena 0.22 g