Palem ayam

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan terasi secara terpisah dan sisihkan

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam masak hingga harum angkat, sisihkan

Campurkan daging ayam cincang dan kelapa parut lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis dan bumbu yang sudah digoreng aduk hingga tercanpur rata tambahperasan air jeruk limau aduk lagi hingga rata

Ambil 1 lembar daun pisang isi 1 sdm adonan atau sesuai selera lalu dibungkus lakukan hingga habis

Panaskan panci pengukus lalu kukus palem ayam hingga matang