Spaghettis aux tomates confites et aux palourdes

Préchauffer le four à 375 degré. F. Dans un poêlon allant au four, versez 1 cm d'huile d'olive. Ajoutez l'ail, les tomates et l'origan. Enfournez, et faites cuire 25 à 30 min, en arrosant les tomates au besoin.

Entre- temps, faites cuire les pâtes dans une eau très salées. Égouttez et mettez dans un bol. Ajoutez les câpres, les olives et le zestes d'Orange. Poivrez.

Retirez les tomates et l'ail du poêlon et ajoutez les aux spaghettis. Réservez.

Récupérez l'huile de cuisson des tomates et mettez-la dans une casserole moyenne et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez les palourdes et couvrez. Faites cuire 7 à 8 min, jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent. Mélangez avec les pâtes, ajoutez un peu de jus de cuisson des palourdes et servez le tout garni de basilic.

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