Kukus sisa Nasi semalam saya hingga lembek lalu Selagi masih panas Tumbuk tumbuk (Saya pake ulekan) hingga halus sisihkan
Haluskan bawang putih, rebon dan garam lalu campurkan dengan nasi yang sdh dihaluskan, tambahkan telur aduk rata sambil ditambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga Bisa dipulung.(Jika adonan sudah bisa dipulung jangan ditambahkan tepung tapioka Lagi)
Ambil sedikit adonan betuk bulat lalu digilg - giling biar berbentuk bulat panjang (seperti buat pempek dos) lalu rebus hingga mengapung.
Tiriskan dan dinginkan dulu lalu disimpan di kulkas hingga semalaman. Paginya iris tipis - tipis lalu dijemur.
Setelah kering bisa langsung digoreng.
