Ayam Goreng Mentega

Rendam sayap ayam dengan garam, air jeruk dan merica, biarkan sampai bumbu meresap

Goreng hingga matang, sisihkan

Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam + mentga, masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis

Tambahkan bawang bombay aduk hingga 1/2 layu, masukkan potongan ayam kedalamnya, aduk hingga saus meresap kedalam ayam

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat, beri perasan air jeruk limau