Marinade liquide asiatique (pour volaille, porc, poisson blanc et boeuf tranché finement)

Marinade liquide asiatique (pour volaille, porc, poisson blanc et boeuf tranché finement)

Source : Dans Un Petit Bol D Layez Le Sucre Avec Le Jus De Lime Ajoutez La P Te De Piment Les Chalotes Le Quatre- Pices Et Le Gingembre M Langez Avec ...

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at : June 26, 2026

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  1. Dans un petit bol, délayez le sucre avec le jus de lime. Ajoutez la pâte de piment, les échalotes, le quatre-épices et le gingembre. Mélangez avec la sauce de poisson. Incorporez l'huile en fouettant. Salez.

  2. Marinez de 2 à 6 heures au réfrigérateur . Sert 4 morceaux de viande de 175g à 200g.

Ingredients

  1. 1 c.à soupe de sucre
  2. Le jus de 1 lime
  3. 2 échalotes françaises hachées finement
  4. 1 c.à thé de pâte de piment
  5. 1/2 c.à thé de quatre-épices
  6. 2 c.à thé de gingembre frais râpé
  7. 60 ml ou 4 c.à soupe de sauce de poisson (nuoc-mam)
  8. 45 ml ou 3 c.à soupe d'huile d'olive
  9. 1 pincée de sel

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