Pain de viande à la sud-américaine

Préchauffez le four à 350 degré F.

Faire sauter l'oignon, le poivron et le chorizo 2 à 3 minutes dans l'huile. Ajoutez les tomates, les épices et la pâte de tomate. Poursuivez la cuisson 2 minutes. Laissez refroidir.

Dans un bol, combinez le mélange de légumes et le reste des ingrédients du pain de viande. Salez et poivrez. Déposez le mélange dans 6 moules circulaires de 6 po. Faites cuire au centre du four 40 minutes.

Servir avec sauce chimichurri, pommes de terre grillées et haricots verts.

Sauce chimichurri . Combinez tous les ingrédients. Salez et poivrez. Servez avec le pain de viande.