Sambal Bajak

Cuci bersih tomat,cabe,tiriskan

Siapkan tomat,cabe,bawang putih,bawang merah,gula Jawa,kemiri

Goreng bawang putih,bawang merah,cabe,dan kemiri,goreng sampai layu,kalau sudah layu,lalu angkat,dan masukkan ke cobek,lalu haluskan

Selagi bawang dan cabe dihaluskan,goreng tomat sampai layu matang,lalu angkat,dan masukkan ke cobek yg udah ada cabe dan bawang tadi,lalu haluskan tomat,tambahkan gula Jawa,garam,kaldu bubuk,haluskan lagi, sampai halus dan tercampur rata,setelah tercampur rata,test rasa dan sajikan