Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep

Source : Cuci Bersih Ayamhaluskan Bumbu Kecuali Lengkuas Daun Salam Daun Jeruk Dan Seraisiapkan Wajan Berisi Air Rebus Ayam Kemudian Bumbu Halus Dan Bumbu Yg ...

PreTime
more Minutes
CookTime
a few Minutes
Yield
Some Servings

Sent by

at : July 21, 2026

Step:

  1. Cuci bersih ayam

  2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai

  3. Siapkan wajan berisi air, rebus ayam kemudian bumbu halus dan bumbu yg tidak dihaluskan tutup agar ayam cepat empuk

  4. Terakhir masukkan garam, gula, kaldu bubuk masak sampai air menyusut

  5. Ayam hasil ungkepan ini bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung dimakan

Ingredients

  1. 1 kg ayam
  2. 7 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 5 bh kemiri
  5. 1 sdt ketumbar butir
  6. 1/2 sdt lada butir
  7. 2 ruas kunyit
  8. 2 ruas jahe
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 2 lbr daun jeruk
  11. 1 btg serai bagian putihnya
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu
  15. Minyak

Related Recipes

Bitter melon peel fritters

Bitter melon peel fritters

Keto Chicken Bacon Ranch Casserole

Keto Chicken Bacon Ranch Casserole

Gujarati Menu Kathiyawadi Special

Gujarati Menu Kathiyawadi Special

Mango Curd Custard

Mango Curd Custard

Stuffed Garlic Bread

Stuffed Garlic Bread

Saag Murg Tangri

Saag Murg Tangri

Sevai fruit custard

Sevai fruit custard