Ote - ote /bakwan sayur

Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera, sisihkan

Tempatkan dalam baskom tepungterigu, tepung beras, tepung bumbu dan bawang putih yang sudah dihaluskan

Tambahkan air sampai menjadi adonan yang cukup kekentalannya. Masukksn srmua sayuran, aduk sampai rata Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer, tes rasa

Beri merica bubuk, garam, gula dan sedikit kaldu jamur/kaldu ayam bubuk

Panaskan minyak rendam sendok ote-ote dlm minyak sampai benar - benar panas lalu letakkan adonan pada sendok ote-ote rendam lagi dalam minyak ), goyangkan sampai adonan terlepas dari sendok goreng hingga kecoklatan.

Angkat, tiriskan dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan saat hangat dengan cabe acar