Fuyung hai

Kocok telur bersama bawang putih, garam dan merica, masukkan bawang bombay aduk sampai rata

Goreng dalam minyak yg cukup jumlahnya sampai adonan terendam. setelah bagian bawah matang, balik angkat dan tiriskan

Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai kuning masukkan bawang bombay aduk sebentar, masukkan air dan kaldu blok

Masak sampai mendidih, tambahkan cuka, saus tomat, gula serta larutan tepung kanji, aduk sampai mengental

Angkat dan tuang keatas dadar.