Haricots noirs style Cubain (Cuban black beans)

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Source : Blondir L Oignon Dans L Huile Ajouter Tous Les Ingr Dients Sauf La Veloutine Et Mijoter Dans La Po Le Couvert 15 Minutes Ajuster La Consistance D...

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at : June 26, 2026

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  1. Blondir l'oignon dans l'huile ajouter tous les ingrédients (sauf la veloutine) et mijoter dans la poêle à couvert 15 minutes.

  2. Ajuster la consistance de la sauce avec la veloutine pour garder un liquide onctueux.

Ingredients

  1. 540 ml de fèves noires égouttées non rincées
  2. 1/2 oignon haché
  3. 2 gousses d'ail emincees
  4. 2 échalotes hachées
  5. 125 à 150 ml de lait de coco
  6. 1 c à thé de cumin
  7. 1 c à soupe de graines de coriande
  8. 1 feuille de laurier
  9. 1 c à thé d'origan
  10. Sel et poivre
  11. 150 ml d'eau
  12. Veloutine au besoin

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