clairs (MCC)

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at : August 29, 2026

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  1. Para rechear usei creme de ovos, a receita foi esta https://cozinhaptodos.blogspot.com/2020/05/creme-de-ovos-inteiros-manual.html?minutos=1 e fiz apenas metade da receita

  2. Derreti o chocolate (75gr de chocolate) no fogo em lume mdio juntamente com uma colher sopa de leo e reservei.

  3. No copo da mcc colocar a gua, a manteiga e o acar e programar 5 minutos, velocidade 1 a 100graus.

  4. Juntar a farinha e programar 20segundos na velocidade 4. Com a ajuda da esptula baixar o que ficou nas paredes do copo e deixar arrefecer cerca de 20minutos.

  5. Programar 2minutos na velocidade 3 e com a mquina em funcionamento adicionar os ovos um de cada vez.

  6. Para fazer os clairs usei uma seringa de pasteleiro sem ponta para ficarem mais grossos, coloquei uma folha de papel vegetal em cima do tabuleiro do forno e fui fazendo assim

    Foto do passo 6 da receita de clairs (MCC)
  7. Levei ao forno a 180graus at estarem prontos (quando comeam a ganhar cor esto no ponto).

    Foto do passo 7 da receita de clairs (MCC)
  8. Depois de frios abri ao meio e recheiei com o creme de ovos e depois pincelei com o chocolate derretido, o resultado esse estava maravilhoso


Ingredients

  1. 200 gr de gua
  2. 80 gr de manteiga
  3. 130 gr de farinha
  4. 3 ovos
  5. 15 gr de acar
  6. Creme de ovos para rechear

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