Comecei por preparar o creme de ovos, podem encontrar a receita aqui https://cozinhaptodos.blogspot.com/2020/05/creme-de-ovos-inteiros-manual.html?m=1 s fiz metade desta receita
Derreti o chocolate (75gr de chocolate) no fogo em lume mdio juntamente com uma colher sopa de leo e reservei.
Numa panela colocar a gua, a manteiga e o acar e levar ao lume at ferver.
Juntar a farinha e mexer, sempre em cima do fogo at a farinha estar bem envolvida. Deixar arrefecer uns 20 minutos.
Com a ajuda da batedeira vamos adicionar na massa os ovos, um de cada vez e batendo sempre bem entre cada ovo.
Para fazer os clairs usei uma seringa de pasteleiro sem ponta para ficarem mais grossos, coloquei uma folha de papel vegetal em cima do tabuleiro do forno e fui fazendo assim
Levei ao forno a 180 C at estarem prontos (quando comeam a ganhar cor esto no ponto).
Depois de frios abri ao meio e recheiei com o creme de ovos e depois pincelei com o chocolate derretido, o resultado esse estava maravilhoso
