Poner a tatemar los tomates. Poner la olla a calentar con la mantequilla y 1/4 de taza de aceite. Poner todos lo vegetales a sofrer. Ya que est la zanahorias blanditas, echar el vino. Ya que se vuele el olor, echar los tomates dejar 3 minutos. Licuar. Volver echar a la olla, echar la crema, hervir y a servir